あさ井からのお知らせ

2011-01-05 22:14:00

「生タコのガーリック炒め」 525円

この時期に獲れる珠洲の赤たこは大きいと20キロ以上にもなるそうです。
その大きなタコの足を茹でタコにしないで生のままで処理し、
ガーリックオイルで「サッ!」と炒めました。

ワインやハイボールにも合う一品です。